GUIA DE FRUTOS SILVESTRES DE LA PENÍNSULA IBERICA

GUIA DE FRUTOS SILVESTRES DE LA PENÍNSULA IBERICA

Colección: Guías de la naturaleza.

Autor: Jorge Serrano Bolea I.S.B.N: 978-84-8321-480-0

Edición: 2017 Formato: 14 x 20,5 cm / rústica / 208 pág.

Aparecen en esta guía, descritos con detalle, hasta 168 frutos de diferentes especies, la práctica totalidad de los que podemos encontrar en estado silvestre Algunos son auténticas delicias para el paladar más exigente; otros, insípidos o carentes de valor culinario; y bastantes, muy tóxicos y venenosos para el hombre.

Esta última característica hace que en este libro aparezcan ordenados según su grado de comestibilidad, comenzando por los venenosos, para que se tenga siempre presente que se debe de ser muy prudentes a la hora de consumir productos silvestres, por lo que recomendamos leer con detenimiento la descripción de los distintos elementos de la planta que aparece en cada ficha, para identificar al fruto correctamente y, ante la más mínima duda, abstenerse de consumirlo. En la descripción de cada ficha, además de los nombres científicos y comunes, aparecen sus denominaciones en catalán, gallego y euskera.